ما هي فوائد "صديق القلب" الجوز؟
تُشير التقارير الصادرة عن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن الجوز هو صديق القلب الحقيقي. يُعتبر تناول حفنة من الجوز يومياً وسيلة فعّالة للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، مما يجعله إضافة قيمة إلى نظامك الغذائي.
وفقاً لموقع Cleveland Clinic في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن الجوز يحتوي على مزيج رائع من العناصر الغذائية التي تشمل دهون "أوميغا-3"، الألياف، ومضادات الأكسدة. هذا التركيب الفريد يجعله غذاءً مثالياً لدعم صحة القلب.
يمكنك تناول الجوز بعدة طرق، سواء كان محمّصاً، نيئاً، مملحاً، أو حتى خالياً من الملح، مما يجعله خياراً مرناً ولذيذاً في كل الأوقات.
غرفة لشخصين الحلقة 5
أبرز فوائد الجوز الصحية
يُعتبر الجوز من الأطعمة الغنية بالفوائد، حيث يُساهم في:
- خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- الوقاية من أمراض القلب.
- تجنب تصلب الشرايين.
- محاربة الالتهابات في الجسم.
- تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- تعزيز وظائف الدماغ وتحسين الذاكرة.
مؤخراً، أكدت دراسة جديدة نشرتها الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية فوائد كبيرة للجوز على صحة القلب والأوعية الدموية. استخدام الجوز كجزء من نظام غذائي يومي يمكن أن يُحدث فرقاً حقيقياً في صحتك العامة.
دراسة: كيف يسهم الجوز في تحسين مرونة الأوعية الدموية؟
تشير الدراسات إلى أن الجوز يُساعد في تعزيز مرونة الأوعية الدموية، مما يسمح بتدفق الدم بشكل سلس، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يُوصى بتناول 30 غراماً من الجوز يومياً، وهو ما يعادل حفنة تقريباً، لتحقيق هذه الفوائد الصحية.
علاوة على ذلك، يحتوي الجوز على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم. يتميز حمض "ألفا لينولينيك" بكونه ذو فائدة خاصة، إذ يمتاز بتأثير إيجابي على ضغط الدم ويعمل على منع الالتهابات وتجمع الصفائح الدموية.
تتضمن الفوائد الصحية الأخرى للجوز احتواءه على فيتامين "أي" والـ"بوليفينولات"، حيث تُعتبر هذه المركبات من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي أنسجة الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، والتي تساهم في تسريع عملية الشيخوخة.
