فوائد مذهلة للفاصوليا لصحة القلب والجسم

فوائد مذهلة للفاصوليا!

تُعتبر الفاصوليا من الأطعمة الغنية بالمغذيات، حيث تحتوي على مركبات فعالة تعمل كمضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول حبوب الفاصوليا يومياً يمكن أن يُحسن من صحة الأمعاء، مما يساهم في تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة. هذه المعلومات تأتي من دراسة أجريت على 72 مشاركاً يعانون من مقدمات السكري، حيث لوحظ انخفاض ملحوظ في مستويات الكوليسترول لديهم.

دراسة معهد إلينوي للتكنولوجيا

كشفت دراسة حديثة أجراها "معهد إلينوي للتكنولوجيا" وعُرضت خلال مؤتمر التغذية 2025 في الولايات المتحدة، أن تناول الفاصوليا، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الحبوب مثل الحمص والفاصولياء السوداء، يُسهم في خفض مستوى الكوليسترول وتقليل الالتهابات، فضلاً عن تنظيم مستويات السكر في الدم. هذه الفوائد تكون أكثر وضوحاً بين الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو السكري.

مركبات الفاصوليا وفوائدها

تتميز الفاصوليا بمحتواها العالي من المركبات المضادة للأكسدة التي تُساعد في مقاومة الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفاصوليا على نشاء مقاوم يغذي بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يعزز من صحة الجهاز الهضمي.

تجربة المشاركين

في سياق هذه الدراسة، تم إجراء تجربة شملت 72 مشاركاً من المصابين بمقدمات السكري. وقد أظهرت النتائج أن الذين تناولوا الفاصوليا شهدوا انخفاضاً ملحوظاً في مستوى الكوليسترول مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الأرز.
حلم أشرف الحلقة 12

فوائد الحمص

كما أظهرت الدراسة أيضاً أن الحمص، الذي يتميز بمحتواه من البروتين النباتي والألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، يُعزز الشعور بالشبع ويدعم عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الحمص في تحسين حساسية الجسم للإنسولين، مما يجعله خياراً ممتازاً لمن يسعى للحفاظ على مستويات السكر في الدم.